Raclette

26. května 2008 v 16:07 |  Miš-maš
Znáte? Tohle úžasné jídlo pochází ze Švýcarska stejně jako fondue, o kterých už byla řeč.
Na přípravu této pochoutky potřebujete speciální elektrický gril - raclette. Naši známí si jej dovezli z Francie, ale myslím, že se dá docela pohodlně sehnat i u nás (kotlík na fondue taky bez problému koupíte). Jedná se vlastně o pánev se dvěma patry. V tom spodním na pánvičkách zapékáte sýr, nahoře se dají dělat třeba palačinky.
Raclette se dělají z dobrého tučného sýra, který necháte několik minut zapéct se šunkou nebo třeba slaninou. Jedí se k nim vařené brambory.
Stejně jako fondue, i toto jídlo je "kontaktní". Pánev je umístěna uprostřed stolu a lidé kolem něj si sami naplňují pánvičky sýrem a slaninou. Skvělé, pokud si chcete s přáteli u jídla popovídat, nevhodné, pokud nesnesete, aby vám někdo koukal do talíře, každou chvíli se kolem vás natahoval a u jídla vám neustále něco vykládal ;)
Každopádně raclette doporučuji. Je to výborné sýrové jídlo, které miluji stejně tak, jako fondue :))
 


Komentáře

1 Lenka Lenka | Web | 26. května 2008 v 16:30 | Reagovat

Děláš chutě...:-)

2 Eliota Eliota | Web | 26. května 2008 v 16:37 | Reagovat

Vypadá to moc dobře. :)

3 LilyV LilyV | Web | 26. května 2008 v 21:29 | Reagovat

Mňam, dala bych si :) ale radši to fondue, sýr já můžu :))) a obecně pro Švýcarsko mám slabost :-P

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.